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Solera 77

Sherry Essig reserva | aus Spanien | 250ml

Normaler Preis 12,90 €
Normaler Preis Verkaufspreis 12,90 €
Grundpreis 5,16 €  pro  100ml
Sale Ausverkauft
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Spanischer Sherry-Essig, hergestellt nach klassischem Solera-Verfahren.

Produktbeschreibung

Von diesem lange gereiften Reserva Essig für gehobene Ansprüche werden pro Jahr nur 6000 Flaschen abgefüllt. Dieser Sherry-Essig wurde wie sein jüngerer Artgenosse im Soleraverfahren gewonnen. Das bedeutet: Es liegen verschieden alte Essige in mehreren Reihen übereinander, wobei sich die Älteren unten befinden und immer wieder nach der Abfüllung von der nächst höheren Reihe nachgefüllt werden. Der Sherry-Essig Reserva reift mindestens 2 Jahre im Fass.

Im Geschmack ist er rassig-würzig, aber bedingt durch seine Reife besitzt er bereits einen lieblichen Charakter als sein jüngerer Artgenosse. Die typische leicht karamellige Farbe stammt von den alten Sherry-Fässern. Nur wenige Tropfen genügen, um Salate oder sonstige Speisen zu verfeinern.

Zutaten

Sherry-Essig gereift, Farbstoff E-150. Enthält Sulfite.

Nährwertangaben (für 100ml)

Energie: 123 kJ - 29,4 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0,28 g
davon Zucker: 0,28 g
Eiweiß: 0,38 g
Salz: 0 g